À propos

Une cuisine

Imaginative

À seulement quelques minutes du port de Nice, nous vous invitons à la découverte de l’univers du restaurant Influence. Installés en terrasse ou dans une salle au décor apaisant, venez savourer une cuisine gastronomique, raffinée et « influencée » par les quatre coins de la France, de la Méditerranée et même du monde. 

Au restaurant Influence, nous vous promettons un moment de découverte culinaire puisque le chef reprend des pièces et produits classiques du terroir (sélectionnés au marché !) qu’il revisite en suivant sa passion et les influences du monde. Des assiettes bien dressées, surprenantes, généreuses et succulentes, c’est tout simplement ce qui vous attend chez Influence.

Influence a su se construire une réputation autour de son ambiance, de ses produits et de sa cuisine fraîche concoctée avec passion et créativité. En couple, en famille ou en couple, nous vous promettons un dîner unique et inoubliable

D'expérience
+ 1 ans
Clients satisfaits
3 k
Produits frais
87 %

La cuisine

d'un Niçois passionné

Aux fourneaux, c’est Aurèle Gasperoni qui est le maître. Ce Niçois d’origine formé à l’institut Paul Bocuse possède une véritable passion pour la cuisine.

C’est après avoir travaillé dans de grandes enseignes qu’Aurèle est retourné dans sa ville de cœur pour partager son amour de la cuisine dans son propre restaurant, Influence.

Le chef vous invite à partager avec lui son amour pour la cuisine gastronomique en vous proposant des mets élaborés à base de produits frais, locaux et du marché.

 

Bon à savoir

Horaire d'ouverture

Lundi – Samedi

19h00 – 23h00

31 Rue Bonaparte 06300 Nice

07 61 06 76 57

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