Une Saint-Valentin gourmande et inoubliable au restaurant !​

Nos convives ont été accueillis avec des mises en bouche alléchantes. Ce menu spécial proposait une sélection de mets, mettant en valeur des ingrédients de qualité et des combinaisons de saveurs innovantes.

Les fruits de mer étaient à l’honneur avec une entrée à base de Saint-Jacques en carpaccio, sublimée par une glace d’oursin et un condiment kumquat. Le homard à la hollandaise a enchanté les papilles avec sa texture tendre et son accompagnement créatif de choux et d’œuf de saumon.

Par la suite, nos convives ont goûté à un Bœuf Rossini revisité qui a séduit les amateurs de viande avec sa joue de bœuf fondante, son foie gras cuit au sel et sa mousse de panais, le tout relevé par un jus corsé.

Enfin, pour clore le repas en beauté, nos convives ont savouré un biscuit à la noisette accompagné d’un confit exotique et d’une crème vanille, apportant une touche sucrée et romantique à cette soirée spéciale.

Les mignardises ont ensuite offert une dernière note de plaisir aux papilles, complétant ainsi cette expérience culinaire !

Nous tenons à exprimer notre gratitude à tous nos amoureux-ses qui ont choisi de célébrer le romantisme et la gastronomie au restaurant ! 

Le chef et son équipe espèrent vous revoir très vite au Restaurant Influence pour de nouvelles aventures gustatives !

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