{"id":3268,"date":"2024-08-06T17:38:14","date_gmt":"2024-08-06T17:38:14","guid":{"rendered":"https:\/\/restaurant-influence-nice.fr\/?p=3268"},"modified":"2025-06-01T17:47:16","modified_gmt":"2025-06-01T17:47:16","slug":"glaces-et-sorbets-comment-ont-ils-traverse-le-temps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/restaurant-influence-nice.fr\/en\/glaces-et-sorbets-comment-ont-ils-traverse-le-temps\/","title":{"rendered":"Glaces et sorbets, comment ont-ils travers\u00e9 le temps ?"},"content":{"rendered":"
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Glaces et sorbets : comment ont-ils travers\u00e9s le temps ? <\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Les glaces et sorbets sont des desserts glac\u00e9s incontournables, appr\u00e9ci\u00e9s pour leur fra\u00eecheur et leur diversit\u00e9 de saveurs. Que ce soit en \u00e9t\u00e9 ou tout au long de l’ann\u00e9e, ils apportent une touche de douceur et de fra\u00eecheur \u00e0 nos papilles. D\u00e9couvrons ensemble l’origine de ces d\u00e9lices glac\u00e9s, leurs bienfaits, et quelques recettes saines pour les pr\u00e9parer \u00e0 la maison.<\/p>

L’origine des glaces et des sorbets<\/h4>

Les premi\u00e8res traces de desserts glac\u00e9s remontent \u00e0 plus de 4 000 ans en Chine, o\u00f9 les empereurs d\u00e9gustaient des m\u00e9langes de neige et de miel. Les Romains de l’Antiquit\u00e9, sous l’empereur N\u00e9ron, appr\u00e9ciaient \u00e9galement des boissons rafra\u00eechissantes \u00e0 base de glace et de fruits.<\/p>

Cependant, c’est au Moyen \u00c2ge que les glaces et les sorbets commencent \u00e0 se rapprocher de ce que nous connaissons aujourd’hui. Marco Polo aurait rapport\u00e9 de ses voyages en Chine des recettes de desserts glac\u00e9s, inspirant ainsi les chefs italiens. La technique s’est ensuite r\u00e9pandue \u00e0 travers l’Europe, notamment gr\u00e2ce \u00e0 Catherine de M\u00e9dicis qui introduisit les sorbets \u00e0 la cour de France au XVIe si\u00e8cle.<\/p>

Au XVIIIe si\u00e8cle, les premi\u00e8res cr\u00e8mes glac\u00e9es sont apparues en France et en Angleterre, et elles sont rapidement devenues populaires dans toute l’Europe et en Am\u00e9rique du Nord. Aujourd’hui, les glaces et sorbets sont des desserts universellement appr\u00e9ci\u00e9s, disponibles dans une infinit\u00e9 de saveurs et de variations.<\/p>

Les bienfaits des glaces et des sorbets<\/h4>

Si les glaces sont souvent associ\u00e9es \u00e0 des plaisirs gourmands, elles peuvent aussi offrir certains bienfaits, notamment lorsqu’elles sont pr\u00e9par\u00e9es avec des ingr\u00e9dients sains et naturels :<\/p>

  • Hydratation<\/strong> : Les sorbets, compos\u00e9s principalement d’eau et de fruits, sont une excellente source d’hydratation, particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e lors des journ\u00e9es chaudes.<\/li>
  • Vitamines et min\u00e9raux<\/strong> : Les sorbets et certaines glaces \u00e0 base de fruits peuvent fournir des vitamines (comme la vitamine C) et des min\u00e9raux essentiels.<\/li>
  • Source de calcium<\/strong> : Les cr\u00e8mes glac\u00e9es \u00e0 base de lait ou de produits laitiers sont une bonne source de calcium, important pour la sant\u00e9 des os et des dents.<\/li>
  • \u00c9nergie rapide<\/strong> : Les glaces et sorbets peuvent offrir une source rapide d’\u00e9nergie gr\u00e2ce \u00e0 leurs sucres naturels, parfaits pour une recharge apr\u00e8s une activit\u00e9 physique.<\/li><\/ul>

    Recettes savoureuses et saines de glaces et sorbets<\/h4>

    Pr\u00e9parer des glaces et sorbets \u00e0 la maison permet de contr\u00f4ler les ingr\u00e9dients et d’opter pour des versions plus saines. Voici quelques id\u00e9es de recettes pour vous inspirer :<\/p>

    1. Sorbet \u00e0 la mangue<\/strong> : Mixez des mangues m\u00fbres avec un peu de jus de citron et un \u00e9dulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave. Congelez le m\u00e9lange dans une sorbeti\u00e8re pour obtenir un sorbet onctueux et rafra\u00eechissant.<\/p><\/li>

    2. Glace \u00e0 la banane et au beurre de cacahu\u00e8te<\/strong> : Mixez des bananes congel\u00e9es avec une cuill\u00e8re de beurre de cacahu\u00e8te et un peu de lait v\u00e9g\u00e9tal. Vous obtiendrez une glace cr\u00e9meuse et saine sans ajout de sucre.<\/p><\/li>

    3. Sorbet au citron et au basilic<\/strong> : M\u00e9langez du jus de citron frais avec de l’eau, du sucre de canne et quelques feuilles de basilic. Faites congeler le m\u00e9lange dans une sorbeti\u00e8re pour un sorbet acidul\u00e9 et herbac\u00e9.<\/p><\/li>

    4. Glace \u00e0 la fraise et au yaourt<\/strong> : Mixez des fraises fra\u00eeches avec du yaourt grec et un peu de miel. Congelez le m\u00e9lange pour obtenir une glace riche en probiotiques et en prot\u00e9ines.<\/p><\/li>

    5. Sorbet \u00e0 l’ananas et \u00e0 la menthe<\/strong> : Mixez de l’ananas frais avec quelques feuilles de menthe et un peu de jus d’orange. Congelez le tout pour un sorbet exotique et rafra\u00eechissant.<\/p><\/li><\/ol>

      Notre dessert glac\u00e9 signature<\/h4>

      Pour les amateurs de desserts raffin\u00e9s, notre restaurant propose une cr\u00e9ation glac\u00e9e unique et d\u00e9licieuse :<\/p>

      Cerises confites au poivre de Sichuan, mascarpone et sorbet menthe<\/strong>
      Un dessert d\u00e9licat qui marie la douceur des cerises confites avec le piquant subtil du poivre de Sichuan, accompagn\u00e9 d’une onctueuse cr\u00e8me de mascarpone et d’un sorbet \u00e0 la menthe rafra\u00eechissant.<\/em><\/p>

      Ce dessert offre une harmonie parfaite entre la richesse des cerises, la douceur du mascarpone et la fra\u00eecheur intense du sorbet \u00e0 la menthe. Une v\u00e9ritable exp\u00e9rience gustative pour cl\u00f4turer votre repas sur une note l\u00e9g\u00e8re et rafra\u00eechissante.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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      Glaces et sorbets : comment ont-ils travers\u00e9s le temps ? Les glaces et sorbets sont des desserts glac\u00e9s incontournables, appr\u00e9ci\u00e9s pour leur fra\u00eecheur et leur diversit\u00e9 de saveurs. Que ce soit en \u00e9t\u00e9 ou tout au long de l’ann\u00e9e, ils apportent une touche de douceur et de fra\u00eecheur \u00e0 nos papilles. D\u00e9couvrons ensemble l’origine de ces d\u00e9lices glac\u00e9s, leurs bienfaits, et quelques recettes saines pour les pr\u00e9parer \u00e0 la maison. L’origine des glaces et des sorbets Les premi\u00e8res traces de desserts glac\u00e9s remontent \u00e0 plus de 4 000 ans en Chine, o\u00f9 les empereurs d\u00e9gustaient des m\u00e9langes de neige et de miel. Les Romains de l’Antiquit\u00e9, sous l’empereur N\u00e9ron, appr\u00e9ciaient \u00e9galement des boissons rafra\u00eechissantes \u00e0 base de glace et de fruits. Cependant, c’est au Moyen \u00c2ge que les glaces et les sorbets commencent \u00e0 se rapprocher de ce que nous connaissons aujourd’hui. Marco Polo aurait rapport\u00e9 de ses voyages en Chine des recettes de desserts glac\u00e9s, inspirant ainsi les chefs italiens. La technique s’est ensuite r\u00e9pandue \u00e0 travers l’Europe, notamment gr\u00e2ce \u00e0 Catherine de M\u00e9dicis qui introduisit les sorbets \u00e0 la cour de France au XVIe si\u00e8cle. Au XVIIIe si\u00e8cle, les premi\u00e8res cr\u00e8mes glac\u00e9es sont apparues en France et en Angleterre, et elles sont rapidement devenues populaires dans toute l’Europe et en Am\u00e9rique du Nord. Aujourd’hui, les glaces et sorbets sont des desserts universellement appr\u00e9ci\u00e9s, disponibles dans une infinit\u00e9 de saveurs et de variations. Les bienfaits des glaces et des sorbets Si les glaces sont souvent associ\u00e9es \u00e0 des plaisirs gourmands, elles peuvent aussi offrir certains bienfaits, notamment lorsqu’elles sont pr\u00e9par\u00e9es avec des ingr\u00e9dients sains et naturels : Hydratation : Les sorbets, compos\u00e9s principalement d’eau et de fruits, sont une excellente source d’hydratation, particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e lors des journ\u00e9es chaudes. Vitamines et min\u00e9raux : Les sorbets et certaines glaces \u00e0 base de fruits peuvent fournir des vitamines (comme la vitamine C) et des min\u00e9raux essentiels. Source de calcium : Les cr\u00e8mes glac\u00e9es \u00e0 base de lait ou de produits laitiers sont une bonne source de calcium, important pour la sant\u00e9 des os et des dents. \u00c9nergie rapide : Les glaces et sorbets peuvent offrir une source rapide d’\u00e9nergie gr\u00e2ce \u00e0 leurs sucres naturels, parfaits pour une recharge apr\u00e8s une activit\u00e9 physique. Recettes savoureuses et saines de glaces et sorbets Pr\u00e9parer des glaces et sorbets \u00e0 la maison permet de contr\u00f4ler les ingr\u00e9dients et d’opter pour des versions plus saines. Voici quelques id\u00e9es de recettes pour vous inspirer : Sorbet \u00e0 la mangue : Mixez des mangues m\u00fbres avec un peu de jus de citron et un \u00e9dulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave. Congelez le m\u00e9lange dans une sorbeti\u00e8re pour obtenir un sorbet onctueux et rafra\u00eechissant. Glace \u00e0 la banane et au beurre de cacahu\u00e8te : Mixez des bananes congel\u00e9es avec une cuill\u00e8re de beurre de cacahu\u00e8te et un peu de lait v\u00e9g\u00e9tal. Vous obtiendrez une glace cr\u00e9meuse et saine sans ajout de sucre. Sorbet au citron et au basilic : M\u00e9langez du jus de citron frais avec de l’eau, du sucre de canne et quelques feuilles de basilic. Faites congeler le m\u00e9lange dans une sorbeti\u00e8re pour un sorbet acidul\u00e9 et herbac\u00e9. Glace \u00e0 la fraise et au yaourt : Mixez des fraises fra\u00eeches avec du yaourt grec et un peu de miel. Congelez le m\u00e9lange pour obtenir une glace riche en probiotiques et en prot\u00e9ines. Sorbet \u00e0 l’ananas et \u00e0 la menthe : Mixez de l’ananas frais avec quelques feuilles de menthe et un peu de jus d’orange. Congelez le tout pour un sorbet exotique et rafra\u00eechissant. Notre dessert glac\u00e9 signature Pour les amateurs de desserts raffin\u00e9s, notre restaurant propose une cr\u00e9ation glac\u00e9e unique et d\u00e9licieuse : Cerises confites au poivre de Sichuan, mascarpone et sorbet mentheUn dessert d\u00e9licat qui marie la douceur des cerises confites avec le piquant subtil du poivre de Sichuan, accompagn\u00e9 d’une onctueuse cr\u00e8me de mascarpone et d’un sorbet \u00e0 la menthe rafra\u00eechissant. Ce dessert offre une harmonie parfaite entre la richesse des cerises, la douceur du mascarpone et la fra\u00eecheur intense du sorbet \u00e0 la menthe. Une v\u00e9ritable exp\u00e9rience gustative pour cl\u00f4turer votre repas sur une note l\u00e9g\u00e8re et rafra\u00eechissante.<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":3269,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"elementor_canvas","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3268","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"yoast_head":"\nGlaces et sorbets, comment ont-ils travers\u00e9 le temps ? - restaurant influence<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/restaurant-influence-nice.fr\/en\/glaces-et-sorbets-comment-ont-ils-traverse-le-temps\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Glaces et sorbets, comment ont-ils travers\u00e9 le temps ? - restaurant influence\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Glaces et sorbets : comment ont-ils travers\u00e9s le temps ? 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Marco Polo aurait rapport\u00e9 de ses voyages en Chine des recettes de desserts glac\u00e9s, inspirant ainsi les chefs italiens. La technique s’est ensuite r\u00e9pandue \u00e0 travers l’Europe, notamment gr\u00e2ce \u00e0 Catherine de M\u00e9dicis qui introduisit les sorbets \u00e0 la cour de France au XVIe si\u00e8cle. Au XVIIIe si\u00e8cle, les premi\u00e8res cr\u00e8mes glac\u00e9es sont apparues en France et en Angleterre, et elles sont rapidement devenues populaires dans toute l’Europe et en Am\u00e9rique du Nord. Aujourd’hui, les glaces et sorbets sont des desserts universellement appr\u00e9ci\u00e9s, disponibles dans une infinit\u00e9 de saveurs et de variations. Les bienfaits des glaces et des sorbets Si les glaces sont souvent associ\u00e9es \u00e0 des plaisirs gourmands, elles peuvent aussi offrir certains bienfaits, notamment lorsqu’elles sont pr\u00e9par\u00e9es avec des ingr\u00e9dients sains et naturels : Hydratation : Les sorbets, compos\u00e9s principalement d’eau et de fruits, sont une excellente source d’hydratation, particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e lors des journ\u00e9es chaudes. Vitamines et min\u00e9raux : Les sorbets et certaines glaces \u00e0 base de fruits peuvent fournir des vitamines (comme la vitamine C) et des min\u00e9raux essentiels. Source de calcium : Les cr\u00e8mes glac\u00e9es \u00e0 base de lait ou de produits laitiers sont une bonne source de calcium, important pour la sant\u00e9 des os et des dents. \u00c9nergie rapide : Les glaces et sorbets peuvent offrir une source rapide d’\u00e9nergie gr\u00e2ce \u00e0 leurs sucres naturels, parfaits pour une recharge apr\u00e8s une activit\u00e9 physique. Recettes savoureuses et saines de glaces et sorbets Pr\u00e9parer des glaces et sorbets \u00e0 la maison permet de contr\u00f4ler les ingr\u00e9dients et d’opter pour des versions plus saines. Voici quelques id\u00e9es de recettes pour vous inspirer : Sorbet \u00e0 la mangue : Mixez des mangues m\u00fbres avec un peu de jus de citron et un \u00e9dulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave. Congelez le m\u00e9lange dans une sorbeti\u00e8re pour obtenir un sorbet onctueux et rafra\u00eechissant. Glace \u00e0 la banane et au beurre de cacahu\u00e8te : Mixez des bananes congel\u00e9es avec une cuill\u00e8re de beurre de cacahu\u00e8te et un peu de lait v\u00e9g\u00e9tal. Vous obtiendrez une glace cr\u00e9meuse et saine sans ajout de sucre. Sorbet au citron et au basilic : M\u00e9langez du jus de citron frais avec de l’eau, du sucre de canne et quelques feuilles de basilic. Faites congeler le m\u00e9lange dans une sorbeti\u00e8re pour un sorbet acidul\u00e9 et herbac\u00e9. Glace \u00e0 la fraise et au yaourt : Mixez des fraises fra\u00eeches avec du yaourt grec et un peu de miel. Congelez le m\u00e9lange pour obtenir une glace riche en probiotiques et en prot\u00e9ines. Sorbet \u00e0 l’ananas et \u00e0 la menthe : Mixez de l’ananas frais avec quelques feuilles de menthe et un peu de jus d’orange. Congelez le tout pour un sorbet exotique et rafra\u00eechissant. Notre dessert glac\u00e9 signature Pour les amateurs de desserts raffin\u00e9s, notre restaurant propose une cr\u00e9ation glac\u00e9e unique et d\u00e9licieuse : Cerises confites au poivre de Sichuan, mascarpone et sorbet mentheUn dessert d\u00e9licat qui marie la douceur des cerises confites avec le piquant subtil du poivre de Sichuan, accompagn\u00e9 d’une onctueuse cr\u00e8me de mascarpone et d’un sorbet \u00e0 la menthe rafra\u00eechissant. Ce dessert offre une harmonie parfaite entre la richesse des cerises, la douceur du mascarpone et la fra\u00eecheur intense du sorbet \u00e0 la menthe. Une v\u00e9ritable exp\u00e9rience gustative pour cl\u00f4turer votre repas sur une note l\u00e9g\u00e8re et rafra\u00eechissante.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/restaurant-influence-nice.fr\/en\/glaces-et-sorbets-comment-ont-ils-traverse-le-temps\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"restaurant influence\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-08-06T17:38:14+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-06-01T17:47:16+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/restaurant-influence-nice.fr\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/pexels-andres-gongora-284432470-13068808-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"influ06300\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Written by\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"influ06300\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/restaurant-influence-nice.fr\/glaces-et-sorbets-comment-ont-ils-traverse-le-temps\/\",\"url\":\"https:\/\/restaurant-influence-nice.fr\/glaces-et-sorbets-comment-ont-ils-traverse-le-temps\/\",\"name\":\"Glaces et sorbets, comment ont-ils travers\u00e9 le temps ? 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Les glaces et sorbets sont des desserts glac\u00e9s incontournables, appr\u00e9ci\u00e9s pour leur fra\u00eecheur et leur diversit\u00e9 de saveurs. Que ce soit en \u00e9t\u00e9 ou tout au long de l’ann\u00e9e, ils apportent une touche de douceur et de fra\u00eecheur \u00e0 nos papilles. D\u00e9couvrons ensemble l’origine de ces d\u00e9lices glac\u00e9s, leurs bienfaits, et quelques recettes saines pour les pr\u00e9parer \u00e0 la maison. L’origine des glaces et des sorbets Les premi\u00e8res traces de desserts glac\u00e9s remontent \u00e0 plus de 4 000 ans en Chine, o\u00f9 les empereurs d\u00e9gustaient des m\u00e9langes de neige et de miel. Les Romains de l’Antiquit\u00e9, sous l’empereur N\u00e9ron, appr\u00e9ciaient \u00e9galement des boissons rafra\u00eechissantes \u00e0 base de glace et de fruits. Cependant, c’est au Moyen \u00c2ge que les glaces et les sorbets commencent \u00e0 se rapprocher de ce que nous connaissons aujourd’hui. Marco Polo aurait rapport\u00e9 de ses voyages en Chine des recettes de desserts glac\u00e9s, inspirant ainsi les chefs italiens. La technique s’est ensuite r\u00e9pandue \u00e0 travers l’Europe, notamment gr\u00e2ce \u00e0 Catherine de M\u00e9dicis qui introduisit les sorbets \u00e0 la cour de France au XVIe si\u00e8cle. Au XVIIIe si\u00e8cle, les premi\u00e8res cr\u00e8mes glac\u00e9es sont apparues en France et en Angleterre, et elles sont rapidement devenues populaires dans toute l’Europe et en Am\u00e9rique du Nord. Aujourd’hui, les glaces et sorbets sont des desserts universellement appr\u00e9ci\u00e9s, disponibles dans une infinit\u00e9 de saveurs et de variations. Les bienfaits des glaces et des sorbets Si les glaces sont souvent associ\u00e9es \u00e0 des plaisirs gourmands, elles peuvent aussi offrir certains bienfaits, notamment lorsqu’elles sont pr\u00e9par\u00e9es avec des ingr\u00e9dients sains et naturels : Hydratation : Les sorbets, compos\u00e9s principalement d’eau et de fruits, sont une excellente source d’hydratation, particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e lors des journ\u00e9es chaudes. Vitamines et min\u00e9raux : Les sorbets et certaines glaces \u00e0 base de fruits peuvent fournir des vitamines (comme la vitamine C) et des min\u00e9raux essentiels. Source de calcium : Les cr\u00e8mes glac\u00e9es \u00e0 base de lait ou de produits laitiers sont une bonne source de calcium, important pour la sant\u00e9 des os et des dents. \u00c9nergie rapide : Les glaces et sorbets peuvent offrir une source rapide d’\u00e9nergie gr\u00e2ce \u00e0 leurs sucres naturels, parfaits pour une recharge apr\u00e8s une activit\u00e9 physique. Recettes savoureuses et saines de glaces et sorbets Pr\u00e9parer des glaces et sorbets \u00e0 la maison permet de contr\u00f4ler les ingr\u00e9dients et d’opter pour des versions plus saines. Voici quelques id\u00e9es de recettes pour vous inspirer : Sorbet \u00e0 la mangue : Mixez des mangues m\u00fbres avec un peu de jus de citron et un \u00e9dulcorant naturel comme le miel ou le sirop d’agave. Congelez le m\u00e9lange dans une sorbeti\u00e8re pour obtenir un sorbet onctueux et rafra\u00eechissant. Glace \u00e0 la banane et au beurre de cacahu\u00e8te : Mixez des bananes congel\u00e9es avec une cuill\u00e8re de beurre de cacahu\u00e8te et un peu de lait v\u00e9g\u00e9tal. Vous obtiendrez une glace cr\u00e9meuse et saine sans ajout de sucre. Sorbet au citron et au basilic : M\u00e9langez du jus de citron frais avec de l’eau, du sucre de canne et quelques feuilles de basilic. Faites congeler le m\u00e9lange dans une sorbeti\u00e8re pour un sorbet acidul\u00e9 et herbac\u00e9. Glace \u00e0 la fraise et au yaourt : Mixez des fraises fra\u00eeches avec du yaourt grec et un peu de miel. Congelez le m\u00e9lange pour obtenir une glace riche en probiotiques et en prot\u00e9ines. Sorbet \u00e0 l’ananas et \u00e0 la menthe : Mixez de l’ananas frais avec quelques feuilles de menthe et un peu de jus d’orange. Congelez le tout pour un sorbet exotique et rafra\u00eechissant. Notre dessert glac\u00e9 signature Pour les amateurs de desserts raffin\u00e9s, notre restaurant propose une cr\u00e9ation glac\u00e9e unique et d\u00e9licieuse : Cerises confites au poivre de Sichuan, mascarpone et sorbet mentheUn dessert d\u00e9licat qui marie la douceur des cerises confites avec le piquant subtil du poivre de Sichuan, accompagn\u00e9 d’une onctueuse cr\u00e8me de mascarpone et d’un sorbet \u00e0 la menthe rafra\u00eechissant. Ce dessert offre une harmonie parfaite entre la richesse des cerises, la douceur du mascarpone et la fra\u00eecheur intense du sorbet \u00e0 la menthe. 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