07 61 06 76 57

31 Rue Bonaparte 06300 Nice
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Gastronomic cuisine
at the Port of Nice
Discover exceptional dishes imagined by Chef Aurèle Gasperoni.
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Gastronomic cuisine
at the Port of Nice
Enjoy a delightful dinner at the Port of Nice, seated either indoors or on the terrace, just as you prefer.
Mediterranean cuisine
Just a few minutes from the Port of Nice, we invite you to discover the world of Restaurant Influence. Whether seated on the terrace or inside our peaceful and elegant dining room, enjoy a refined gastronomic cuisine inspired by flavors from across France, the Mediterranean and around the world.
At Restaurant Influence, we promise a true culinary discovery. Our chef revisits classic regional ingredients and market-fresh products through his passion, creativity and international inspirations. Beautifully presented, surprising, generous and flavorful dishes are what await you at Influence.
Influence is a gastronomic restaurant at the Port of Nice offering modern Mediterranean cuisine, elegant dining and a refined culinary experience in the heart of the Port Lympia district
Produits frais
Le chef sélectionne des produits locaux, frais et du marché.
Mets gastronomiques
Ils sont imaginés et sublimés par notre chef. Emerveillez vos papilles !
Inspirations multiples
Notre menu change tous les mois et est influencé par les quatre coins de la France et du monde !
Emplacement idéal
Le restaurant est situé dans une rue calme, au port de Nice. Vous aurez le choix entre dîner en salle ou en terrasse.
The cuisine
Of a passionate chef from Nice
In the kitchen, Aurèle Gasperoni is the creative force behind Influence. Originally from Nice and trained at the prestigious Paul Bocuse Institute, he has a true passion for gastronomy.
After working in renowned restaurants, Aurèle returned to his beloved hometown to share his love of cuisine through his own restaurant, Influence.
Meet the Chef
Influence – A unique culinary destination in the heart of Nice
Looking for the best restaurant in Nice to enjoy modern, creative cuisine in an elegant and welcoming atmosphere? You’ve come to the right place.

At Influence, every detail is designed to offer far more than just dinner — it is a true experience of discovery, flavor and refinement. Recognized as one of the best restaurants in Nice, our restaurant has quickly become a must-visit destination for those who appreciate seasonal ingredients, bold flavors and the pleasure of a beautifully crafted table.

Behind the scenes, Chef Aurèle Gasperoni invites you on a culinary journey combining the richness of Mediterranean flavors with the contemporary elegance of French cuisine. His signature cooking explores textures, contrasts and seasonal inspirations through every dish.

Whether you are from Nice or simply visiting the city, Influence is the perfect place to discover unique creations, a carefully curated wine selection and an intimate yet vibrant atmosphere.

Looking for a signature restaurant in Nice with a true identity? Our chef’s tasting menu and à la carte creations are designed to surprise your senses and elevate your evening.

Nestled in the lively Rue Bonaparte, just steps from the Port of Nice, Influence is a hidden gem for those seeking an exceptional dining experience — a true must among the best restaurants in Nice.
We look forward to welcoming you and sharing our culinary world with you.
@restaurant_influence
The Menu

This month, the chef invites you to enjoy a sea bass ceviche with citrus, zucchini fritters, polenta served with eggplant caviar, along with many other flavorful surprises.
Discover our menus
Our gift vouchers
Looking for an original gift idea in Nice? Influence’s gastronomic experiences invite you to discover modern Mediterranean cuisine in an elegant atmosphere in the heart of the Port of Nice.

Offering Influence means offering far more than just a restaurant in Nice — it is a refined gastronomic experience to enjoy on Rue Bonaparte, combining elegance, discovery and emotion.
Our gift vouchers
Google reviews
Une belle expérience dans ce restaurant. Des menus qui changent tous les deux mois sur un thème et des origines différentes.
Nous avons découvert des saveurs que nous ne connaissions pas . Les assiettes sont aussi belles que délicieuses, avec une présentation soignée. Chaque plat était plein de saveurs, parfaitement équilibré, et on sent le travail.

Le chef est passionné. Le service est chaleureux et bienveillant.

Nous nous sommes vraiment régalés, autant avec les yeux qu’avec les papilles. Un restaurant qui mérite largement d’être découvert.

Nous recommandons ce restaurant sans hésitation
Bri Pan
Food: 5/5 Service: 5/5 Atmosphere: 5/5
Voilà un endroit où l' on prend du PLAISIR ! Plaisir de la dégustation, du palet, des saveurs. Tous les plats sont réellement des petites œuvres d' Art. Beaux à regarder, excellents à déguster. Tous les mets sont pensés, réfléchis et tournent autour d' un thème précis. De plus, le cadre est cosy et l' accueil chaleureux. Bravo au chef !!! Vraiment une très belle adresse !
Aude Brunel
Food: 5/5 Service: 5/5 Atmosphere: 5/5
J’ai découvert ce restaurant grâce a un bon cadeau que l’on m’a offert.
C’était une superbe expérience, sans prétention et avec beaucoup de finesse !
La carte change souvent pour varier les voyages gustatifs.
Nous avons eu le voyage en orient et tout y était.
Les mises en bouche permettent de se mettre dans le bain avec plein de bonnes saveurs d’Orient.
L’entrée était très fraîche.
Je n’ai pas pris la photos de la selle d’agneau mais elle était exceptionnelle !
Le poisson cuit à la perfection.
Le dessert vient couronner le tout avec une grande finesse.
L’accord de vins était très bien choisi.
Un vrai sans faute pour moi surtout à ce prix là !
Tout était parfait je recommande !
Anthony Luvara
Food: 5/5 Service: 5/5 Atmosphere: 5/5
Frequently Asked Questions
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